陕西烤面筋培训 特色餐饮培训 包吃包住 包教包会 名师一对一指导

r 烤面筋是最近几年非常火爆的街边特色小吃。采用高筋面粉制作而成，低脂肪，低糖，还含有不少微量元素，是一种含有很高营养价值的特色小吃。面筋是面粉的提取物，具有很高营养价值，尤其是蛋白质的含量，面筋的蛋白质含量高于猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙,铁,磷,钾等多种微量无素。r

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r 面筋的烤制过程相对来说还是比较容易的。一般先把面筋串烤到色泽金黄，然后再刷上一点特制的酱料，最后再撒上一些孜然粉和辣椒面等增香调料，味道香气仆人，一闻就想吃。r

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r 烤面筋一串的成本只有0.5元左右，售价一般在2.0元，利润率为400%；在高消费区域，零售价甚至可以卖到2.5—3元，利润自然更是高的出奇。一般的街边档口，每天可以正常售出300—600份；如果位置选的好，客流量大，售出1000份以上都不成问题。r

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r 张桥：高级烹饪技师、烧烤大师，湖北鄂州人，从事烧烤行业11年，因出身餐饮世家，对饮食行业情有独钟。毕业后便开始厨师生涯，一路经历风雨，先后任老五烧烤出品总监，老街烧烤技术总监，拜入重庆老火锅李金洪门下，可谓是“有志者，事竟成”，擅长：各类烧烤类菜品，川味，湘味，东北烧烤，巴西烧烤，韩国烧烤，精通传统重庆及新派火锅。性格沉稳刚毅，谦虚好学。以业精于勤，荒于嬉。行成于思，毁于随为信念，不断学习、探索、积累技术精湛，其开店经验丰富，也帮助过许多学员成功创业。r

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r 刘政民：国家级烹饪大师、烧烤美食协会会员，湖北特级厨师。1989年入行至今，曾任明盛广场尊尚食府行政总厨，并先后在海都酒会、天鹅会俱乐部、太子酒轩、美星酒店、艳阳天、桃苑酒家等多家酒店任行政总厨。曾获第一届东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚金牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜金牌；曾获得“全国优秀厨师”称号，带队参加第十四届中国厨师节获得“中国名宴”称号，并获得“金厨奖”。2006年进入烧烤领域，创作的烧烤作品其型、色、味让烧烤行业同行惊叹、佩服。刘大厨在烧烤领域取得的成就与其自身的勤奋与天赋密不可分。在培训学员时以理论与实践相结合，学员满意度极高。r

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rr r r r r 培训内容r r r 烤面筋类r r r ★原味烤面筋★香辣烤面筋★麻辣烤面筋★奇香烤面筋★BT烤面筋★跳跳面筋★平烤面筋★波浪烤面筋等 。r r r r r 辅助类r r r ★香辣烤翅★麻辣烤翅★蒜香鸡翅★奥尔良烤翅★烤羊肉串★烤猪肉串等。r r r r r 免费技术培训r r r 1.面筋制作方法 2.半成品保存方法 3.未售完成品保存和二次销售方法等。r r r r r 培训费用r r r 1280元r r r 包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-5天左右可完全掌握。r r r r r r r 培训内容r r r 1.面筋制作的和面方法和调味方法。
r2.半成品面筋加热处理方法和注意事项。
r3.各种面筋刀工处理方法和撒料制作。
r4.培训烤面筋原材料的选择、初步加工。
r5.烤面筋设备和器具的认识与使用维护。
r6.培训烤面筋、羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
r7.培训无烟烤面筋技术。
r8.培训烤面筋风味粉和风味酱制作技术。
r9.烤面筋各种调料的认识及采购信息。
r10.烤面筋店面选址及经营管理技巧。r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r r 郑重承诺r r r 100%传授正宗配方；100%现场实践操作；100%支持免费技术升级；100%包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。r r r r r 温馨提示r r r 广大的新老朋友您们好！佳肴汇知道您的钱来之不易，所以佳肴汇会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！因为您的成功，就是我们最大的成功！我们将一站式服务到底，让您们成功创业！r r r r r r r rr

r ☆学员培训资料、学习教学食材，由学校提供，承诺学习中途不收取任何费用。r

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r ☆学员来校考察，均可免费品尝味道，品尝满意后再报名。r

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r ☆学员一对一名师授课，100%实操，不限学习时间，100%包教会。r

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r ☆学员均可享受三年内免费复学，终身免费技术升级。r

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r ☆学员学习期间提供食宿；单人单床，房间配置Wifi/空调。r

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r ☆学员均可申请老师上门开店指导，带店经营。r

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r ☆免费技术升级，免费产品更新，开店办证。r

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r ☆免费指导店面选址，分析消费商圈，合理制定开店营销方案。r

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r ☆免费制定开店所需设备、器具、原材料清单以及经营成本核算方案。r

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