醋溜土豆丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿

食材用料

醋溜土豆丝的做法

• 1.将土豆清干净

• 2.准备去皮刨丝刀

• 3.土豆去皮

• 4.土豆去皮

• 5.土豆丝直接刨入清水中

• 6.土豆丝直接刨入清水中

• 7.土豆丝直接刨入清水中

• 8.充分洗去淀粉

• 9.多换几次水

• 10.多换几次水

• 11.直到浸泡的水变清澈

• 12.锅中加水

• 13.点火加热

• 14.水开放入土豆丝焯10秒

• 15.水开放入土豆丝焯10秒

• 16.观察土豆丝变透明

• 17.迅速捞出

• 18.放入冷水中过凉

• 19.多换水至土豆丝凉透

• 20.多换水至土豆丝凉透

• 21.土豆丝沥水

• 22.土豆丝沥水

• 23.干红辣椒剪成小段

• 24.干红辣椒剪成小段

• 25.加水浸泡5分钟

• 26.捞出拭干水备用

• 27.葱切小段

• 28.放入碗中备用

• 29.锅坐炉上，点火加热

• 30.加入干红辣椒段

• 31.小火焙至略变色

• 32.加入油

• 33.加入油

• 34.加至七成热，放入土豆丝

• 35.加至七成热，放入土豆丝

• 36.中大火翻炒几十秒

• 37.中大火翻炒几十秒

• 38.淋入白醋

• 39.撒盐

• 40.放少许鸡精

• 41.颠锅翻匀

• 42.起锅前撒葱段

• 43.起锅前撒葱段

• 44.装盘

• 45.一道美味的醋溜土豆丝就做好了。

• 46.我是糯米baby，来香哈一起交流吧!