电压力锅红烧猪蹄的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪蹄：补气、补血、润肤
草果：温中、祛痰、截疟
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

电压力锅红烧猪蹄的做法

• 1.猪蹄洗净，一个猪蹄切6块。（超市的售货员帮我切的）

• 2.放入凉水中焯，水开后焯5分钟。

• 3.准备八角，花椒，草果，桂皮，冰糖，大葱切小段，姜切片。

• 4.焯过水的猪蹄用凉水洗净。

• 5.锅中放入花生油，花椒，八角，桂皮，冰糖，草果煸香。

• 6.放入猪蹄，料酒翻炒均匀。

• 7.接着放入老抽，生抽炒匀。

• 8.最后放入葱段姜片炒匀，关火。

• 9.倒入电压力锅内胆。

• 10.准备一碗温水放入适量的盐，搅拌盐融化。

• 11.倒进猪蹄里，用筷子拌匀。

• 12.启动电压力锅，静等20分钟。

• 13.成品图。