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烂肉豌豆的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 01:04:40 阅读：3810 来源：本站原创作者：吕一

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿

食材用料

豌豆200g	瘦肉100g
姜适量相克食物	蒜适量相克食物
盐适量	香油适量
郫县豆瓣适量	黄酒适量
生粉适量

烂肉豌豆的做法

1.食材，瘦肉剁成肉丁，姜蒜切沫。
2.肉沫里加黄酒，郫县豆瓣，生粉，姜，蒜拌匀腌10分钟。
3.锅里放适量的油。
4.肉下锅大火爆炒7分熟。
5.豌豆下锅翻炒均匀
6.放适量的水中小火焖煮5~6分钟
7.大火收汁放盐，香油出锅。
8.装盘

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